منتديات حوف نت
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


المنتدى الرسمي لمديرية حوف محافظة المهرة / منتدى متميز عن المنتديات لكل العرب.
 
الرئيسيةمعرض صور حوفأحدث الصورالتسجيلدخول

:تنبية: تمنع الاعلانات في المنتدى وسيتم حذف أي اعلان !
   آخر المساهمات
9/12/2023, 12:43 pm
9/12/2023, 12:16 pm
9/12/2023, 12:05 pm
2/24/2023, 9:14 pm
2/24/2023, 9:14 pm
2/24/2023, 9:14 pm
2/24/2023, 9:14 pm

المحاشي

نوارة ليبيا
عضو متألق
نوارة ليبيا
البلـد/الاقامة : ليبيا
مشاركات : 284
الانتساب : 18/11/2011
العمر : 36
   المحاشي  Clock110 11/28/2011, 1:49 am  
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم حبيت أحط لكم شئ .... الكل يعرفه
شئ غالي على قلبي

~~×× { المحاآشي } ××~~

بس الحشوات تختلف ن بلد لآخر

ان شاء الله يعجبوووكم

المقادير :

الحشوة :

* لحم مفروم
*بصل مفروم
* معدنوس مفروم ( بقدونس )
* أرز
* ملح وفلفل وبهارات ...وشوية زيت زيتون
* معجون طماطم ..... ويمكن استبداله بطماطم أخضر ...عادي

المحاشي  Nsaayat4544b620e0

ونخلطهم مع بعض

المحاشي  Nsaayat1278f7c182


الحشوووة ثابت لجميع المحاشي


.....


وانا راح اسوي .....



* كوسة محشي


* فلفل محشي


*بصل محشي


* طماطم محشي


* ضُولْمَة ..... ورق سلك محشي


* ملفوف محشي




.
.
.
يلا تااابعووني

نوارة ليبيا
عضو متألق
نوارة ليبيا
البلـد/الاقامة : ليبيا
مشاركات : 284
الانتساب : 18/11/2011
العمر : 36
   المحاشي  Clock110 11/28/2011, 1:53 am  
بسم الله الرحمن الرحيم

نبدأ

××{ الفلفل الحلو المحشي }××

......

نحتاج للفلفل الحلوو + الحشوة اللي ذكرتها


الطريقة :

نغشل الفلفل جيداً .....ثم نزيل الرأس من فوق ونفرغة من الداخل

المحاشي  Nsaayat3928d2b56b

ثم نحشيه بالحشوة

المحاشي  Nsaayat813723c62c


ونكمل حتى انتهاء الكمية اللي عندي

بعدين نرصه في كسكاس .....نبوخه تبويج على طنجرة

أو نحطه في طاجن ونسويله مرق

وفي الحالتين يجنن

المحاشي  Nsaayat4bfac38912

وهذا شكله بعدما يستوي
اعتذر الاضاءة كانت مش كافية

المحاشي  Nsaayatf895ad2ec9

وصحتين
يتبع
نوارة ليبيا
عضو متألق
نوارة ليبيا
البلـد/الاقامة : ليبيا
مشاركات : 284
الانتساب : 18/11/2011
العمر : 36
   المحاشي  Clock110 11/28/2011, 1:57 am  
ثاااانياً

{{ الكوسة محشي }}~~~~ القرعة المحشية

نحتاج للكوسة + الحشوة السابقة

.....

الطريقة :

نغسل الكوسة جيدا ...ونحفرها من الداخل

المحاشي  Nsaayat96fe22d9bc

ثم نحشيها بالحشوة

المحاشي  Nsaayatf3bf75e17b


من بعد نسويلها مرق في طاجين ....او طنجرة مسطحة ....ونرصها فيها

ونحط فوق منها دوائر بصل وطماطم ...بتعطي نكهة اتجنن

المحاشي  Nsaayat8a9d3ebf13

المحاشي  Nsaayat6d01595902


ومن بعدما يستوي

نقدمه
المحاشي  Nsaayatad1a87bd0f

وصحتين

يتبع
نوارة ليبيا
عضو متألق
نوارة ليبيا
البلـد/الاقامة : ليبيا
مشاركات : 284
الانتساب : 18/11/2011
العمر : 36
   المحاشي  Clock110 11/28/2011, 1:58 am  
ثالثا

البصل والطماطم المحشي

.....

نحتاج بصل وطماطم مغسولين كويس ..والحشوة السابقة

....

نحفر البصل والطماطم

ونحشيهم بالحشوة

ونرصهم في طنجرة ونسويلهم مرق مثل الكوسة ...

وبس يستو نرصهم في صحن ونقدمهم

..يستو أسرع من الكوسة

المحاشي  Nsaayat7735d5b447

المحاشي  Nsaayatfac7bdcc4d

والف صحه وهناء

يتبع
نوارة ليبيا
عضو متألق
نوارة ليبيا
البلـد/الاقامة : ليبيا
مشاركات : 284
الانتساب : 18/11/2011
العمر : 36
   المحاشي  Clock110 11/28/2011, 2:08 am  
اخر شئ

الضُّولمة والملفوف المحشيين

.....

نحتاج الى سلك مغسول جيدا ...وملفوف مغسول جيدا

المحاشي  Nsaayat034c0c92e8

المحاشي  Nsaayat00fd14bf4f

نسويهم في الماء ...نسلقهم
الملفوف والسلك نفس الشئ

المحاشي  Nsaayat68fe7ccea9

ونصفيهم

المحاشي  Nsaayataf42d30d5e

المحاشي  Nsaayat3e903d7c38


أعتذر عن عدم تصوير الملفوف ...نفس الخطوات


نحضر الحشوة ....مثل الحشوة السابقة


المحاشي  Nsaayat45bb92e60e

طريقة اللف

ناخذ نفرش ورقة السلك ...... وننزع الساق

المحاشي  Nsaayat2656c870ec



ونضع بها حشوة

ونلفها بشكل اسطواني ...مع مراعاة تغطية الجوانب عن اللف

المحاشي  Nsaayatb2f7cbc37d

المحاشي  Nsaayat63e314cc28

وكذلك بالنسبة للملفوف

المحاشي  Nsaayat356c5c6218


وبعدين نرصهم في طنجرة ...ونسويلهم مرق ...مثل الكوسة تمام

ونقدمهم
المحاشي  Nsaayat7728b99eb4

المحاشي  Nsaayatd5ca109e0b


وصحتين وهناااء


وتم والحمدلله
^^

أتمنى يكون عجبكم

سلامات

أنتظركم ردودكم الحلوة
ودعواتكم الطيبة
ابو مازن
مؤسس المنتدى
ابو مازن
البلـد/الاقامة : الكويت
مشاركات : 13865
الانتساب : 21/03/2010
   المحاشي  Clock110 11/28/2011, 8:44 am  
يارهيبه يا نوارة

والله مبدعه ماشاء الله عليك

يعطيك الف عافية ودمتي بصحه وسلام
نوارة ليبيا
عضو متألق
نوارة ليبيا
البلـد/الاقامة : ليبيا
مشاركات : 284
الانتساب : 18/11/2011
العمر : 36
   المحاشي  Clock110 11/28/2011, 11:40 am  
الله يسلمك يارب أجمعين

أسعدني مرورك الرائع
هذي انا
إدارية
هذي انا
البلـد/الاقامة : اليمن
مشاركات : 8873
الانتساب : 10/05/2010
   المحاشي  Clock110 11/28/2011, 1:46 pm  
ياسلام ع المحاشي
تسلم يدك يالغاليه

انشاءالله نجرب ولو بعد حين
ههه
نوارة ليبيا
عضو متألق
نوارة ليبيا
البلـد/الاقامة : ليبيا
مشاركات : 284
الانتساب : 18/11/2011
العمر : 36
   المحاشي  Clock110 11/28/2011, 8:24 pm  
ههه الله يسلمك
ياااارب والف الف صحه وهناء يارب

نورتي يالغالية

المحاشي

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة

صفحة 1 من اصل 1
منتديات حوف نت :: حوف نت الإجـتــماعـي :: منتـدى الطـبــخ والطعــام :: مطبخ اعضاء حوف نت

حفظ البيانات | نسيت كلمة السر؟