السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كفتة البطاطا
:)
تفضلو
أولا : المقادير
بطاطا مسلوقة ..... الكمية المطلوبة ( على حسب عيلتك )...أنا استعملت بطاطتين كبار
شوية ملح وفلفل وبزار ( كركم ) وفلفل أسود وبهارات على حسب الرغبة
وشوية زيت زيتون
معدنوس ( البقدونس ) مفروم + بصل مفروم
بيضة واحد
الطريقة
نفرم البصل والمعدنوس ( البقدونس)
نهرس البطاطا المسلوقة جيدا
[CENTER]بعد ما نهرس البطاطا نضيف اليها البيضة والتوابل ( الملح والفلفل والكركم والفلفل الأسود والزيت وغيرها على حسب الرغبة )
ونضيف أيضا البصل والمعدنوس المفرومين ونخلطهم جيدا مع بعض
ثم نبدأ باضافة الخبزة المرحية ( البقسماط ) بالتدريج الى أن تصبح عندي عجينة متماسكة سهلة التشكيل
من ثم نعملها أقراص
ونقليها
.......
وصحتين وهناء
وهاااذي الصووورة
11/24/2011, 3:44 pm
