السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سندويتشات الكفته من مطبخي واتمنى ان تنال رضاكم
اولا مقادير العجين
3 اكواب دقيق +ملعقةخميره فوريه+ملعقة سكر+ربع كوب زيت +كوب ماء دافي
وتعجن مع بعض وتترك لترتاح
ثانيا مقادير الكفته
ربع كيلو مفروم+بصله +2 فصوص ثوم +بقدونس+بيضه+بهارات وفلفل اسودوملح+خبز مرحي " بقسماط "
تعجن المقادير مع بعض ويضاف لها البقسماط الى ان يكون الخليط سهل التشكيل
الطريقة
نشكل الكفته على اعواد خشبية مثل الكباب ونشوحهم على النار في قليل من الزيت ونقلبهم حتى ينضجوا
وبعدين نفرد العجين وقطعها شرائط طوليا ونلف كل شريط على الكفتة
وندهن الوجه بالبيض او الحليب ..ونرش عليه سمسم او حبة البركة
وهاذي الصور
وصحتين واتمنى تعجبكم 
11/26/2011, 2:44 pm
