نجح فندق فخم
بالعاصمة الأردنية عمّان في تسجيل اسمه بموسوعة غينيس للأرقام القياسية
العالمية قبل أيام بأكبر قرص فلافل في العالم.
وبلغ وزن قرص الفلافل
الضخم 74.75 كيلوجراما. وكان وزن أكبر قرص فلافل مسجل سابقا في موسوعة
جينيس يبلغ 23.9 كيلوجراما.

وجاء في بيان رسمي لفندق لاندمارك
أن قرص الفلافل العملاق استخدم في إعداده 80 كيلوجراما من الحمص وخمسة
كيلوجرامات من البصل وكيلوجرامين من البقدونس و1.2 كيلوجرام من الثوم
وقلي في 350 لترا من الزيت النباتي.
وتم إعداد قرص الفلافل الكبير
بالفندق تحت إشراف ممثلة غينيس والتي أشرفت بنفسها على عملية
الوزن.
وكان الرقم القياسي السابق لأكبر قرص فلافل مسجل باسم مهرجان
وادي سانتا كلاريتا اليهودي للطعام والثقافة في
كاليفورنيا.

وقال محمد هديب الطاهي بفندق لاندمارك "الفكرة دخلت
راسنا من شهرين وبلشنا نعمل تجارب عليها ونعمل أرقام. وكل مرة يضبط
معنا رقم نحاول نكبره أكثر إلى أن استقرينا على الرقم 74
كيلوجرام".
وقدم قرص الفلافل الضخم ضمن أصناف الطعام المختلفة غلى
مائدة إفطار رمضانية بالفندق.